粽子糖坚硬透明,有光泽,可以清晰地看了玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内,犹如美丽的水晶石,食之甘润,芬芳、可口,有松仁和玫瑰的清香味道。1熬糖方法同花生糖。2松子仁、玫瑰花必须经过烘烤,否则不得使用,以免松子仁、玫瑰花还潮,倒入糖膏内易使糖反砂。桂花糖:形似管子糖,空心、圆梗、香甜可口的糖芝麻糖太妃糖:用红糖或糖蜜和奶油做成的硬而难嚼的糖,制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠,然后用手或机器搅拌这种物质,直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止,即成。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。蛋糕:大概分类奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕。蛋糕类分软蛋糕、硬蛋糕两种。软蛋糕的特点是蛋糕配料中无油,如青蛋糕(淡黄色)、花蛋糕(乳白色、松软香甜)。硬蛋糕的特点是蛋糕配料中有油和一些其它辅料,如水果蛋糕、太阳糕。小点心:是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。起酥类产品的主要原料是面和油。产品式样美观大方。种类很多,如冰花酥、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等。杏仁饼、椰子圈(绵软,松酥,纯正,棕黄色)、千层酥果酱:1、苹果酱2、草莓酱3、草莓苹果酱4、橙皮酱5、桔皮果酱6、桔味果酱7、香橙果酱
8、猕猴桃酱
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9、柠香果酱10、杨梅酱11、瓜皮酱13、胡萝卜杏酱14、樱桃果酱15、桑椹果酱16、玫瑰洋梨果酱17、蓝莓果酱18、菠萝果酱19、山楂果酱
面包:面包按用途可以分为“主食面包”和“点心面包”两类;按质感可以分为“软质面包”、“脆皮面包”、“松质面包”和“硬质面包”四类;按原料可以分为白面包、全麦面包和杂粮面包三类。吐司面包”、“奶油面包”面包中热量最高的是松质面包,也叫做“丹麦面包”。夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈丹麦酥油面包
龙野不停地整着4个大锅,还有两个小锅,开水糯米,照以前龙野可不敢这么干,一个大锅铲都难拿,这大锅铲起码20斤,现在挥舞起来还轻松呢?脚不沾地,主要多少油炸的多,一个手帕出现在额头上。
江小鱼心疼的给龙野檫着额头上的汗,龙野报以一个微笑,继续下去了,一盘一盘的大包收入空间戒指里面,安小雨羡慕的看着江小鱼,,自己怎么没抓住机会,我也去,“帅哥,还热吗?”“谢谢”
谢谢,谢谢,谢谢、、、、、、龙野谢谢个不停,3个小美女不停地上来察汗,龙野又不好意思说不用,“你们3个花痴,不会喜欢上我哥了吧!”
宋佳看着忙碌的身影:“我也认他做哥哥好不好,让你抢先了。”“是啊,是啊,小妮子我挠你。”呵呵呵呵,别闹了,小心我哥不给你们工钱。
?饺子面团;高筋面粉、盐、清水。
馅料;大虾馅、海参粒、猪肉馅、荸荠碎、盐、鸡精、白胡椒粉、黄酒、香油、葱末、姜末。
?面粉里放1克盐,用温水合成面团,面团要软一些有筋力才好,然后饧30把馅料倒入拌盆中,里面先放入胡椒粉、盐和鸡精,放入黄酒和香油搅拌均匀备用。把面团用手搓成长圆条。揪成面剂子,然后擀皮包馅。
包馅时要用手挤饺子比较好吃,然后把挤好的饺子码入盖帘。
锅中的水煮沸后放入少许盐,然后下入饺子。
用手勺把饺子在锅中推动旋转,然后盖好盖子煮开。
锅中把水煮开后,大约煮1分钟,然后往里倒入少许凉水。分钟。
你们做记得皮薄肉厚,“龙大哥,这个我们知道,你就不用这么详细了。”哦,你们知道啊,算我没说。“龙野更烫的脸更红了。”
胖子,把你的储物袋拿给我用用,装满了,哎哎,我的珍藏啊,仕女图啊,四个小美女看了一下都别过头去,下流,流氓痞子,脑子不干净,卑鄙小人;可都忍不住偷瞄几下。
1.1
月饼做法:转化糖浆加枧水拌匀,加入花生油彻底拌匀。加入面粉切拌均匀,不要画圈搅拌,以防面团出筋,拌好的面团应和耳垂差不多软。
2.2
拌匀的面团装保鲜袋中静置至少1小时。期间可以分馅料,我的模子50g,皮馅2:8,所以馅料40g。皮静置好后分成10g一个。可以根据烤盘可放月饼的数量先准备一次的数量,避免皮馅分称好后长时间暴露在空气中干裂。然后取一份皮,置于左手心,用右手鱼际处按扁。
3.3
然后放上一份馅,让皮包裹住馅,一边转动,右手食指一边往上搓皮,直到包住大半个馅,这时右手拇指食指圈住,用虎口处收口即可。手法没有规定,看自己习惯,但整个过程要快,不能长时间在手中转动。
、5斤香糯米,用温水浸泡2、3个小时,期间翻动1至2次,以便米更好浸透,然后滤干水分。
2、2斤去皮绿豆,以同样的温水同样的时间浸泡,滤干水分。
3、2斤半肥瘦猪肉,把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状,接下来放入少许精盐、鸡精、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。
4、把粽子叶放水里煮,水开10分钟后即可取出,冷水洗净,剪掉两端多余部分后滤干。
5、剪棉线若干条,每条长约20cm。
6、取两张(均为反面)粽叶一头一尾的反方向重叠(不完全),放入一小碗(125克)米,用食指在米中间轻轻划一字,放入1、2匙绿豆,接着是放肉条,放同等绿豆于肉条上,再填125克米盖住绿豆。
完全不同,类似包饺子。先把糯米粉加水和成团),然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多,这是两者的...。
成功,龙野全力的做了3个时辰,感觉灵魂识海土地,扩大了一些,一空间戒指和一储物袋在加一个几百斤的大包,40个金币扔给苏红,现在龙野又感觉脑袋昏昏沉沉又来了,非常想躺在床上。
“全都不要跟来,我有事。”看着扛着大包的龙野往校外奔去,都无语了。
“苏红,宋佳,安小雨,江小鱼,四位师妹,老大跑了晚上我请你们去吃饭。”胖子作为最会说话的人,代表说了。“我就不去了,我得回去修炼了,不然哥我怪我的。”江小鱼知道直接去做灯泡的份。
“你们请吃饭啊,要是你们老大来,我们一定会去,不过去天下的话我们不用考虑了去。”“这个吗?我们刚被老大敲了一笔,下个月吧,会见啊。”胖子拉着两跑去宿舍了。
“胖哥,你做为李家公子,不会一点钱都没有吧!“王晓龙一脸的不信,旁边雷战也一脸笑意,”你们别看了,我只有6个金币了,就我这个体型,不过要是老大能给我们做饭的话,那就够了,给好兄弟,有福同享。“
胖子拿出刚才的藏得识货,月饼几个还是从屁股后面拿出来,全身能藏得地方都藏了,炸饺,几人连雷战都藏了不少,开PT。