临近年底，就会有人上门来爆冻米。他们是摇船来的，船一靠岸，就搬上一个煤炉和一个两端小中间大的黑黑的大肚子容器，同时悠长的声音就响起来
“爆冻米嘞——”一听到这个声音，我们这些小孩子就
“啪”地扔下饭碗，手忙脚乱地找一个布袋，到米桶前量一碗米，从碗橱里翻出不知什么时候用剩的半包糖精，一路小跑，来到爆冻米的地方，一看，已经排了一长溜队伍了。
爆冻米的把米倒进那个黑大肚子里，盖上盖，用一根小铁棒插入转几下，把盖拧紧，放到煤炉上的铁丫杈架上。
然后，左手拉风箱，
“呼哧——呼哧——”，右手摇转那个黑铁疙瘩。摇啊摇啊，转啊转啊，忽然就停下了，从炉子上拎下那个黑大肚子，套上一个大袋子，左脚踩着那个黑疙瘩上的一个耳朵，右手板住盖头，大叫一声：“响喽——”，我们赶紧捂住耳朵，只听见
“嘭——”的一声巨响，那个大口袋里冒出一股白烟。此时，米已完成了质变——米粒变成了冻米，也完成了量变——一碗已变成了半袋！
排在我前面的人好多哦！我焦急地等着。我既怕那个震耳欲聋的
“嘭！嘭”声，一听到
“响喽——”，赶紧捂耳朵；又期盼听到这个声音，觉得这响声给了我捂耳朵一个很好的理由，你想，捂住耳朵，放开，再捂住，再放开，多么好玩！
在一声又一声的
“嘭——嘭——”中，终于轮到我了，我兴奋地看着爆冻米的人接过我的米，放在他的那个竹筒里，倒入那个黑家伙中，又告诉他要放点糖精。
然后呆呆地看着他边拉风箱边转动黑大肚子。一会儿工夫，
“嘭”的一声，好了！把冻米倒入自己的袋子中，我连忙抓了一把，塞到嘴里，哇！
香！又抓了一把，塞到嘴里，嗯，甜！再抓一把，塞进嘴里，哈！脆！
弟弟妹妹自然和我一起吃。我们一路走，一路吃，到家时冻米只剩下小半袋了。