午饭后先去“暖冬”煤炉铺定制火炕,李愔定了四个要求先盘两个,火炕做好了不能马上用,要干燥三、四天才能生火,所以只能轮流盘否则晚上没地方睡。
又定了些煤球和一个煤炉家里空间大仅靠一个煤炉可不够供暖的。
真的很感谢六皇子殿下,他名下的店铺里,买一个煤炉还送四块煤,炕道和煤炉管道的安装费只收五十文。
可惜这位亲民的六殿下死的太早了,伤心的不仅是长安父老还有大唐的穷人。
这么紧俏的商品哪个商家会促销?只有六殿下的店铺才会让利于民。
约好建造的时间李愔四兄妹又直奔市场,大唐的物价真的好低,黄豆一斤一文钱,绿豆一斤两文钱。
可市面上的豆腐一板大约一拿巴掌大小的正方形一文钱一板。
这中间的毛利实在太高了,一门手艺可以养活一大家子人难怪大唐好多手艺秘不外传。
李愔在市面上逛了一圈询问卖豆腐的,发现初唐还没有豆干这可是一个商机。
有商机就无须犹豫,李愔在脑海里把制作豆腐流程过一遍,感觉没什么难度。
决定黄豆买了一百斤、绿豆买了五拾斤。
李愔是大客户运费买了五个大水缸让商行帮忙运回去。
又裁了十丈的粗布,大唐的布很贵一丈要三十文钱,这种粗布在后世只能当抹布可在大唐是硬通货。
至此首次投资就此结束,李愔看看天色还早,给仨女买点零嘴女孩嘛哪会不贪嘴的,又买点佐料如香叶、八角、桂皮、茴香、朱萸还有绿蚁酒和胡椒粉。
买了一只鸡又买点高丽参、枸杞和红枣这是给老大、老二补补身体的,打几斤的猪大骨买点猪下水和萝卜。
这泾阳城逛了一圈十两银子只剩二两了。采购结束一行人兴高采烈回到家里。
晚饭还是俩姐姐张罗,做菜就李愔自己动手了,把猪大骨和猪下水洗净焯水后捞出。
猪大骨和切块的萝卜一起放在煤炉上煲汤,把猪下水用绿蚁酒、酱油、少许盐腌制,用香料熬汤煮开后放入腌制好的猪下水,一锅美味的卤菜就做好了。
吃晚饭的时候李愔让俩位姐姐少吃一些,不要吃萝卜汤那东西是解药的,和他们说晚上煲鸡汤给俩人补补。
张小妹不高兴了,晚上的鸡汤自己不能吃,嘟着嘴都可以挂茶壶了。
张盼娣对李愔说:“补药你也吃一点吧!”
“我是男生等赚到钱切点羊肉补补身子,这鸡汤适合女孩子喝。”
“三哥,那羊肉我能吃吗?”
“小孩子不能吃补药,会拔苗助长的。”
呜呜!太欺负了!鸡汤不能喝羊肉又不能吃,张小妹再也忍不住嚎啕大哭!
“别哭啦,补药不能吃,哥哥给你烤羊肉串炸鸡翅吃。”
“我不要,你们吃啥我就吃啥!”
呜呜呜呜!
天使和魔鬼属于同一种生物
同理
好孩子和熊孩子也可以是同一个人
李愔宠着小妹,张盼娣可不一样抄起扫帚就要教育人,说实话六岁大的孩子懂得是非黑白,知道谁能撒娇谁不能哭闹。
一看张盼娣动真格的,马上雨天变晴天,这眼泪硬生生的给憋回去了,要有多可怜就有多可怜。
李愔怜惜抱起张小妹替她擦干眼泪:“你看,今晚你吃大骨头姐姐们不也不能吃吗?”
“嗯!”小家伙脾气还很大扭头不理李愔,带着哭腔说道:“我不喜欢吃猪骨头。”
“小妹,那是补药加了药的。”张招娣解释的说。
“嗯!嗯!”小姑娘用鼻腔表达自己的不满。
一段小插曲过后,李愔在前院先把水缸底钻五六个小孔,再和粗布一起用滚烫的开水消毒,这一步很重要。
把黄豆取出十斤,绿豆取出五斤浸泡,黄豆是做豆浆、豆腐和豆腐干的,绿豆是发豆芽菜的,五斤差不多可以发五十斤的豆芽差不多就一水缸,李愔打算先做一些看看效果怎么样。
“这是做豆腐吗?”二姐张招娣轻声问李愔。
“黄豆是做豆腐的,这绿豆做豆芽菜,对了这豆芽菜你可要多吃一点,对你眼神有好处。大姐给你熬药了吗?”
“在熬呢!”
“小妹呢?”
“在啃猪骨头呢?说骨髓最好吃了。”
“骨髓确实很美味,她不是不爱吃吗?”
“小孩子的话能听吗?”
呵呵!好有道理!
李愔忙完又把鸡杀了,把鸡血和鸡胗、鸡肠留下晩上做杂碎酸辣汤给小妹吃。
在鸡血里加点盐让它凝固,把鸡洗净剁成块放入砂锅里加入枸杞和高丽参、红枣,放在炉火上煲。
然后又忙乎着煮鸡杂碎酸辣汤,美味的酸辣汤很快就出锅了,可张小妹一点喜悦心都没有,鼻子里钻来浓浓的鸡汤香味,手上的酸辣汤就变成蜡味了。
张小妹一口汤一滴眼泪,看着让人心酸。张盼娣好无奈的说:“那是药不能给你喝,等一下给你一个鸡腿吃,乖别哭了。”
“真的吗?”
张小妹满眼的小星星,冲着李愔嗯嗯两声示威,引来大家哑然失笑。
鸡汤好了,张盼娣也盛一小碗的汤给李愔,两鸡腿李愔和张小妹一人一个,剩下的她和二妺就分食了。
张招娣吃着吃着哭了,父母在世的时候也没这么被人关心过,那个时候家里的好东西都要给三郎的。
现在感觉到鸡汤里浓浓的爱…幸福的眼泪就…
一夜在家的温暖下就过去了,第二天李愔把浮在水面的坏豆挑出来,把消毒过的粗布在缸里铺上两层,放入浸泡好的绿豆,再在上面铺上两层的粗布,再往里浇上水。
吃过早饭领着全家去石磨处把黄豆磨成浆,再拿回来过滤。
把灶烧起锅洗干净倒入过滤后的浆,煮开就是豆浆了。
李愔给家人每人盛了一碗豆浆加点糖。
原生态不掺水!绝对好喝!
张盼娣尝完豆浆对李愔信心大增,说实话对出自富贵人家的李愔能做出贱业的豆腐,张盼娣没有什么信心。
只是既然认了三郎为弟,那这个家就要以男丁为主这是父母教她做人的道理。
趁浆冷却之时,李愔制作卤水,调了食盐和白醋的清水。
慢慢倒入凝胶的豆浆里,轻轻的搅拌很快就成了豆腐脑,用粗布包好豆腐脑放在四方的木盒里,上面压块大石头定型。
两时辰后就是豆腐了,李愔切一大块放进厨房,晩上做小葱拌豆腐。把锅烧开放入盐水、桂皮、姜、?把豆腐放入煮开,就是豆腐干了。
“晚上吃肉丝炒豆干,好不好!”
“我要吃!我要吃!”喊着最凶的当然是我们的小公主了。
“有你不吃的吗?”李愔刮小妹的鼻尖问道。
哟!我们的小公主竟然会害羞?!
这个年龄段的小孩真的好可爱哦!