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第三十八章 分院典礼(1 / 1)

北地烽火连绵,战争并没有在短时间内结束。

虽然攻守之势易转,但英军兵强马壮,且修养多日,构筑的防线遍布整个北境,一副要这地将这北地彻底占领,绝不放弃的姿态。

而相比较近十万的英国大军,法兰西革命军在人数上并没有占到多大的优势,而那位传说中的罗兰传人,护国武圣也并没有参与进来,而是悄然离去,渺渺不知所踪了。

拿破仑元帅固然是法兰西军神,从一开始交战,就占据了上风,打了好几个胜仗。但那英伦护国公却也不算弱手,一番转进调整下,全军进入守势,依托坚固的防线和海路不断的支援,生生挡住革命军的乘胜追击,让两军陷入了旷日持久的消耗战中。

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相比较北部战场的惨烈,位于法兰西东南部的里昂城则平静了许多。

而里昂城外富维耶山下的米其林学院更是一片热闹,张灯结彩,举办着一场典礼。

学生们经过了半年的基础训练,今天是他们的分院典礼,他们将进行一场场考核,来决定他们以后的前途,可以说,今天是他们入学以来,最最重要的一天。

他们其中一部分表现出色的,将有机会被分入那一个个大师的学院,将来甚至有机会成为大师们的正式弟子,学到学院秘传的那些烹饪技术以及武功。

而那些表现一般的,就只能进那些普通导师的学院,做一名普普通通的学生了。

甚至有一部分实在表现不堪的,将被学院劝退,驱逐出学院,失去继续学习的资格。

而苏珊,现在就在一间大厨房里,参加着最后的考核,先前的理论考核,和刀工测试她都觉得并不困难,而且刀工测试时的表现更是远超同济。但她仍然没有放松下来,因为这最后一场测试,将是最难的,也是最重要的。

最后的考核叫做实践操作,就是大家根据这半年的学习,自己做出一道菜来。各种菜式随意,烹饪题材不限,食材选择不限,烹饪手法也没有要求,是一场非常自由的考核。

据主持考核的汤姆大师讲,这一场考核的分数是最高的,是全面考核大家的理论水平,将理论运用到实际中是水平,实际操作的水平,以及,最最重要的,一个厨师的创造力,想象力。

对于什么是创造力,想象力,苏菲不是很明白,但她知道,就是要创新,要做出和以往不一样的新式菜品才行。

要怎么创新呢,苏珊看着大厨房四周摆满的新鲜食材苦苦思考着。

大厨房很大,房间里足足有二十个灶台,灶台上锅碗瓢盆,各式调理一应俱全,加上墙边木柜子里,木托盘中摆满的那些各式食材,理论上讲,以前上课课时教过的菜式是都能够做出来的。

苏珊思考着如何创新,而其他大多数学生,已经开始挑选食材,进行烹饪了。毕竟时间并不宽裕,整场考核就两个小时的时间。

货架上的食材慢慢减少,每个学生都紧张的烹饪着,就连苏珊的室友,那个羞羞怯怯的莉莉,也满头大汗的蒸着什么。

时间不多了,苏珊终于睁开了眼睛,向着食材那里走去。

放眼看去,大多数好部位的肉全都被挑走了,只有一些残次品,和蔬菜,水果,鸡蛋,牛奶,和面粉之类的。

但苏珊也并没有打算挑肉,她虽然也很喜欢吃肉,但一直不大喜欢去烹饪肉类的食物,不是不会,而是不忍心,一想到那些被杀死的动物,她就经常会难过的流泪,不知道是为什么。

将水果一部分细细的切成丁,一部分切成泥,又将鸡蛋,牛奶和面粉调成薄薄的液体状。将新式的平板锅烧热,涂上薄薄的油脂。再将这薄薄的液体倒了进去,用铲子抹匀,形成一张面皮,再将水果丁和水果泥倒到面皮上。再将面皮包笼起来,将水果馅料包裹再面皮里,再正反面煎了一会,装盘,涂上些许蜂蜜,这道水果煎饼就完成了。

苏珊稍稍有些脸红,说实话,这并不算多么大的创新,创意来自学院食堂新推出的肉沫煎饼,不同的是,肉沫煎饼里面是咸鲜的酱汁和肉沫,而她里面包裹的是清甜的水果。

同学们陆续抬着自己的作品给坐在前面的汤姆大师点评。

而汤姆大师手里拿着两根细细的木条,熟练的夹起一口,品尝了一下,就会在他手边的本子上写些什么,然后进行下一个,只有很少一部分人能得到他的评语。

比如一个胖胖的男生,“你这道菜不就是学院厨房的蜜汁猪肉么?把烹饪好的大块猪肉切成小块,可不能算创新啊。好了,下去吧,下一位。”

比如苏珊的室友莉莉,“哦,包子啊,让我尝尝,这是蓝莓酱么?算是有点创新了,不过有些太甜了,蓝莓酱本身就是有甜味的,就不要再加那么多糖了好么。下一位。”

好不容易,轮到了苏珊。“啊,是苏珊啊,让我看看,这是煎饼啊......嗯......不错,水果馅的煎饼,加上带着牛奶味的柔软面皮,很不错,这蜂蜜也是非常出色,不多不少,正好和水果的甜味交织,口感十分好,不错不错。”

听到了这样的评语,苏珊心中的大石头放了下来,一下子轻松了许多,脸上也忍不住绽放出一丝笑意来。

检测考核进行的很快,到了下午,所有考核就结束了,全体学生再次汇集在大礼堂里,等待着结果的宣判。

一众大师和导师们缓缓坐下,开始宣读成绩。

首先是一位位导师,他们亲自宣读着即将进入自己学院的学生的名单。

“罗恩·韦斯莱......莉莉·伊万斯......”年轻的莎贝尔导师宣读着。

苏珊忍不住看向坐在她旁边的室友,只见她一脸惊喜,眼角闪动着激动的泪花。莎贝尔导师是学院里极少数的女性导师,为人温柔,教导细心,更是博古斯大师的得意弟子,无论烹饪还是武道实力,都非常不错,是非常受学生们欢迎的好导师。

导师们的宣读结束了,绝大多数学生都找到了自己的归宿,但苏珊并没有听到自己的名字。

只后是最最重要的大师们。

大师们仍然是依次宣读那些考入自己学院的学生,只是名单要短很多,一个学院往往不超过10个人。

终于,轮到了大师中最年轻,最受欢迎的汤姆大师。

“进入我学院的有5位,分别是:苏珊·瑞德哈特......”年轻的大师缓缓道。

第一个名字被念出,巨大的幸福就击中了默默祈祷着的苏珊。

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