卫瑾被儿子的新名词弄得微微一愣，忍不住问道：“什么叫简化版？”
卫平方才意识到自己说漏了嘴，慌忙改口道：“父亲听错了吧，是简单些的包子。”
卫瑾年未五旬，耳不聋，眼不花，自然不可能听错，但他也不能在这件事上和儿子争论吧？何况他还真想知道什么是简化版的包子，便挥了挥手，道：“那你说，什么是简单些的包子。”
卫平笑道：“其实就是不加馅的包子，我给它取了个名字叫馒头。麦子比粟米要便宜得多，纯粹用麦子磨成粉做出来的馒头，就算贵，也肯定贵不到哪里去。”
“馒头？”卫瑾呵呵笑了起来，“你的花样还真不少，看来，包子铺的生意也差不了。这样吧，不父送你一间铺子和五百贯钱，再派给你四个老成的家奴。以后，包子铺挣的钱也全部归你自己。但有一条，明年冬天的定评，你一定要拿个上品回来。”
想到要参加定评，卫平就是一阵头大，但父命难违，他也只好低声应道：“孩儿遵命。”
所谓九品中正制，定评的结果自然分成九品。其中，一、二、三品为上品，四、五、六品为中品，七、八、九品为下品。如果定到下品，基本做官无望。品级越高，做官的起点也越高。不过，自从设立九品中正制以来，还从来没有人被定过一品，即使拿个二、三品也是非常困难的事情。卫瑾这么说，也是想给儿子施加一点压力。
定评没有什么特定的标准，全凭中正官的一句话。当然，中正官在定评的时候也会遵循一定的原则，通常是一看家世，二看名声，三才看学问。卫平的家世没有问题，在河东，没有人可以超过卫氏家族。学问嘛，无非就是做点诗文，他肚子里还有点存货，到时候随便拿两篇出来，肯定是一鸣惊人。唯独第二条，“小魔王”的名声还真不怎么样。
不过，卫平也不是十分担心。河东郡的中正官是卫岘，自己和裴家结亲，算是帮了他一个大忙，这个人情他总得还吧？而且，这老头儿收自己五百两银子的时候一点都不犹豫，显然也不是个真正廉洁的。一年半的时间，足够好好运作了，不想一品、二品，弄个三品应该不成问题吧？
…
把定评的事情暂时抛在脑后，卫平兴高采烈地回到自己的小院，只见冬妮和独孤兰两个还眼巴巴地盯着那笼包子。卫平不由奇怪道：“你们怎么不吃？”
冬妮慌忙说道：“没有公子吩，婢子们怎敢轻动。”
独孤兰撇了撇嘴，终于没有说话。她其实早就等不及了，奈何冬妮不许她碰。在卫府呆了三天，独孤兰也终于明白了，同样是婢女，也有三六九等之分。至少在公子身边的这些婢女当中，冬妮的身份无人可及。所以，冬妮不让她碰，她也只好忍着。
卫平这才想起自己走得太急，居然忘记交待她们几句，不由挥了挥手，道：“算了，算了，这一锅只怕已经凉了，等下一锅吧。”
独孤兰小心翼翼地问道：“公子是说，我们可以吃了？”
卫平想都不想，便回道：“那是当然。”
独孤兰大喜，伸手便抓起一只包子塞进嘴里。一边吃，还一边嘟囔道：“好吃！好吃！”
她母亲是秃发树机能的族妹，父亲也是部落首领之一，内迁的胡人生活再苦，她还是可以经常吃到肉的。但是自从做了俘虏以后，连顿饱饭都吃不了，更不要说吃肉了。即使是到了卫府，她的一日三餐也和冬妮一样，以麦饭为主。今天好不容易见到了肉腥，即便不是她喜欢的羊肉，她也顾不得了。谁知，一口咬下去，她便再也停不住了。这等美味，着实是她平生第一次尝到。
冬妮在卫平的鼓励下，也拿起一只包子，小心翼翼地咬了一口。她的吃法要比独孤兰优雅多了，典型的细嚼慢咽，颇有几分汉家女儿的矜持。
卫平看两个人吃得香甜，忍不住问道：“好吃吗？”
独孤兰吃得正欢，根本没空回答卫平的问题，只顾着连连点头。
冬妮却不敢像她这般无礼，赶紧放下手中的包子，红着脸说道：“好吃是好吃，只是，公子为什么要把包子做成这种形状？”
卫平奇怪道：“这种形状怎么了？”
“这种形状有点像、有点像，”冬妮的脸更红了，支吾了两声，终于还是指了指自己的胸前，声音细若蚊蝇，“有点像女人的这里。”
卫平这才明白冬妮说的是什么，不由坏笑道：“你那里不像，顶多只能算作小馒头，独孤兰的才像。”
说实话，卫平也没法解释为什么要把包子做成这样。从他记事时起，包子就是这个形状。当然了，这个形状确实有点发人遐想，但卫平敢指天发誓，他可不是故意把包子做成这样的。不过，独孤兰虽然比冬妮还小了一岁，但那身体，却是真的发育开了，要胸有胸，要屁股有屁股，而且脸蛋也很不错。这样的洋妞，而且是带一点混血味道的洋妞，如果在前世，卫平想都不敢想，只能仰望。现在，这样的洋妞居然做了他的侍婢，卫平心中还是颇有几分得意，忍不住便开起了玩笑。
独孤兰根本没听明白他们在说话，兀自问道：“什么小馒头，我能吃吗？”
卫平终于忍不住哈哈大笑，冬妮却更加害臊，把头深深地埋进了胸前两只“小馒头”当中。
…
对于卫家来说，要在闻喜城中新开一家铺子自然是再简单不过的事情了，因为整个县城一半的铺面都是卫家所有。当天下午，卫瑾就把位于县城东大街最繁华地段的那间店铺交给了卫平，同时还派来了四名老成的家奴。这些家奴都跟卫瑾一起经过商，而且妻子儿女都是卫家的奴仆婢女，自然不用担心他们做出欺凌幼主的勾当。
又经过十来天的精心准备，卫记包子铺终于在六月初六这天正式开张。一大早，嗓门最大的那个家奴朱四便卖力地吆喝开了：“卖包子啰，好吃的猪肉青菜包子，十文钱一个！卖馒头啰，好吃又顶饿的全麦馒头，五文钱一个！数量有限，卖完即止，欲购从速啦！……”
一笼笼从来没有见过的包子、馒头热气腾腾，香味扑鼻，很快便吸引了一大群人。但看的人虽多，掏腰包的却没有一个。
俗话说，酒好不怕巷子深。
如今在卫家，馒头已经彻底代替麦饭成为奴仆婢女们的主食，老爷、夫人和下面的管事们，则是一顿也离不开包子。如果包子、馒头不好吃，大家又何必费这么大力气把麦子磨成粉，直接吃麦饭不就得了？所以，卫平的“酒”自然是好的。
卫记包子铺的巷子也绝对不深。虽说闻喜只是个县城，但铺子所在的东大街却是全城最繁华的地段，而包子铺又占据了其中最好的位置。
卫平皱眉想了半天，难道是包子、馒头的定价太高了！
一两银子可以兑换一千文，也就是一贯钱。一贯钱可以买一石上好的白米，而白米的价格是小麦的三倍。也就是说，一贯钱可以买三百斤麦子。在麦子磨成面粉的时候也有一定损耗，但因为全麦粉的缘故，这点损耗可以忽略不计。而一斤面粉可以做出八个馒头或者十二个包子。也就是说，一贯钱的麦子，最终可以加工出两千四百个馒头或者三千六百个包子。当然，包子里面另外还要加馅。这样算来，确实是暴利了。
但卫平并不觉得这样定价有何不妥。首先，这个年代会做包子的只有他一个，别人就算得了面粉也做不出包子、馒头，还需要他提供的面引子。另外，围观的人群也不可能知道包子、馒头是用小麦加工而成的。基于这两点，他把价格再提高一遍也不为过。人们看而不买，只能说明一个问题，他们根本不知道这“酒”是好的。
想到这里，卫平咬了咬牙，道：“去，告诉大家，今天的包子、馒头免费赠送，不要一文钱，但是每人只限领两个。”
家奴李三一愣，小声说道：“公子，那可是十好几贯钱啊。”
因为是新店开张，卫平没敢加工太多，只做了一贯钱面粉的包子、馒头。毕竟现在是炎热的夏季，万一卖不掉，隔天便会发馊。即使如此，也是两三千只包子和馒头，这要是全部白送出去，身为家奴的李三也是心疼不已。
卫平自然不在乎那十几贯钱，毫不犹豫地挥了挥手，大声道：“照我说的去做！”
朱四立刻改了吆喝：“限时免费、限时免费，一个时辰以内，所有的包子、馒头都不要钱，每人限领两个。大家排队啊，不排队的没有，不排队的没有。”
围观的人群一片哗然，却没有一个人排队。
卫平终于忍不住了，抓起一只包子从店铺里走出来，随手拉住一名老者，笑道：“姚老伯，尝一个包子吧，不要钱的。”
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（这几天碰上点事，更新会不太正常，下周三恢复，敬请谅解）